[뉴스투데이=서민지 기자] 푸드테크 기업 수지스링크가 식물성 대체육 제품을 선보이며 시장에서의 성장 가능성을 확인했다.

21일 업계에 따르면, 수지스링크는 글로벌 기업 유니레버 푸드솔루션스와 함께 이달 11일부터 14일까지 진행된 '2024 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2024)'에 참여했다.

수지스링크는 고수분 조직 단백질을 대량 생산하는 기업이다. 이번 전시회에서 수지스링크는 유니레버 푸드솔루션스의 다양한 비건 소스와 자사의 대체육 제품을 시식할 수 있는 기회를 제공했다. 수지스링크의 식물성 대체육 제품에 유니레버 푸드솔루션스의 소스를 조합한 음식을 선보였다. 

두 업체는 이번 전시를 통해 대체육 관련 비건 제품에 대한 인식을 높이고, 비건 소비자들에게 다양한 선택지를 제공했다. 전시 기간 동안 국내외 많은 바이어들이 유니레버 푸드솔루션스와 수지스링크의 부스를 찾아 큰 관심을 보였다.

수지스링크 관계자는 "서울국제식품산업대전에서 유니레버 푸드솔루션스와의 공동 부스는 많은 관람객들의 이목을 끌었다"며 "유니레버는 자사의 소스 제품을 효과적으로 홍보하는 한편, 수지스링크는 비건 시장에서의 입지를 강화하는 계기를 마련했다"고 설명했다.