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[신상NEWS] hy ‘발휘’‧세븐일레븐 ‘더꽉찬 불고기김밥’…니즈 반영 ‘리뉴얼’ 이어져
강이슬 기자
입력 : 2022.08.09 13:05
ㅣ 수정 : 2022.08.09 13:05
[뉴스투데이=강이슬 기자] 인기 제품이 소비자 니즈를 반영해 리뉴얼 출시되고 있다. hy는 홍삼 브랜드 ‘발휘’ 4종을 홍삼 성분의 함량을 늘려 리뉴얼했다. 세븐일레븐도 ‘더꽉찬불고기&참치김밥’과 ‘더꽉찬직화불고기김밥’의 메인 토핑을 증량해 리뉴얼 출시했다.
이 외에 롯데제과는 고깔콘 맛을 간편식으로 즐길 수 있는 ‘쉐푸드 꼬깔콘 크리스피치킨’을 선보이고, 오뚜기는 단백질 함량은 높이고 지방 함량은 줄인 ‘칰햄 오리지널·블랙페퍼’ 2종을 출시했다. 또 크리스피크림도넛은 미국 ‘바이베비’ 브랜드와 협업해 ‘콰트로 캔틴 텀블러’를 선보였다.
■ hy, 홍삼브랜드 ‘발휘’ 4종 리뉴얼…발효홍삼농축액 비율 높여
hy가 자사 대표 홍삼브랜드 '발휘' 주력 제품 4종을 리뉴얼 출시한다.
지난 2013년 선보인 발휘는 hy 발효홍삼 브랜드로 누적 판매액만 2000억 원에 이른다. 국내산 6년근 홍삼을 100% 유산균 발효한 'HY발효홍삼농축액(이하 발효홍삼농축액)'을 주원료로 만든다.
hy는 리뉴얼을 통해 신제품 수준으로 상품성을 높이고 지난 1일 선보인 '발효녹용 녹용천고‘ 와 함께 자체개발 발효 소재 인지도를 확대한다는 계획이다.
먼저, 신제품 3종(△발효홍삼 K 프리미엄 △발효홍삼 K 스틱 △발효홍삼 천진녹보)에 대해 주원료인 발효홍삼농축액 비율을 높였다. 홍삼의 핵심 성분인 진세노사이드 함량이 풍부해졌다. 3종 모두 식약처 홍삼 건강기능식품 인정 기준 2.4mg 이상을 충족한다.
제품 특성에 맞는 부원료도 함유했다. '발효홍삼 K 스틱'은 모과를 '발효홍삼 천진녹보'에는 '지삼(地蔘)'을 넣었다.
'발효홍삼 K 키즈'는 어린이 맞춤형으로 새롭게 설계했다. 한 포에 진세노사이드 3.5mg과 면역력 증진에 도움을 주는 아연을 함께 담았다. 다양한 영양 섭취를 돕기 위한 비타민 2종(△비타민A △비타민D)도 추가했다.
hy는 제품 출시 기념 고객 감사 이벤트를 진행한다. '발휘 황금카드 찾아라'와 전속모델 배우 '이제훈 포토카드 이벤트'를 통해 순금 1돈을 비롯해 여행상품권까지 다양한 경품을 제공한다. 기간은 10월 31일까지다.
최영택 hy 건강식품 CM팀장은 “발휘 발효홍삼은 hy 50년 유산균 발효기술을 기반으로 지난 10년간 소비자에게 꾸준히 사랑받아온 자사 대표 홍삼 브랜드다”며 “이번 리뉴얼을 계기로 국내 대표 발효홍삼 브랜드로 성장시켜 나갈 것“이라고 말했다.
■ 세븐일레븐, 김밥 2종 리뉴얼…메인 토핑 증량
편의점 세븐일레븐은 김밥 2종을 리뉴얼해 ‘더꽉찬 김밥’으로 새로 선보였다.
한 개의 김밥으로도 든든히 점심을 해결할 수 있도록 메인 토핑을 늘려 ‘더꽉찬불고기&참치김밥’, ‘더꽉찬직화불고기김밥’을 리뉴얼해 출시했다. 리뉴얼한 김밥 2종은 메인 토핑을 10%~30% 이상 증량하면서도 2000원대 합리적인 가격으로 구성했다.
‘더꽉찬불고기&참치김밥’은 달콤한 불고기 김밥과 부드러운 참치 김밥을 반반으로 구성해 한번에 즐길 수 있는 김밥으로, 불고기 토핑 중량은 20%, 참치 토핑 중량은 33% 늘리고, 총 중량도 10% 가까이 늘렸다. 또한 ‘더꽉찬직화불고기김밥’은 직화향 가득한 불고기가 듬뿍 들어 있는 김밥으로 불고기 토핑 중량을 10% 가까이 늘리고, 지름도 10% 이상 키웠다.
세븐일레븐은 이번에 리뉴얼한 김밥 2종을 포함해 자사 김밥 베스트 상품 5종에 대해 순차적으로 리뉴얼을 진행할 예정이며, 8월에는 햄과 스팸 등을 재료로 한 더꽉찬 김밥 신상품도 출시할 예정이다.
김다솜 세븐일레븐 푸드팀 MD는 “최근 런치플레이션으로 인해 김밥 구매 역시 소량의 알찬 상품을 구매하는 고객이 많아져 리뉴얼을 실시하게 되었다”라며 “메인 토핑 증량으로 양 뿐 아니라 맛까지 좋아져 기존 상품 대비 확실한 차이를 느낄 수 있을 것”이라고 말했다.
■ 롯데제과, ‘쉐푸드 꼬깔콘 크리스피치킨’ 출시
롯데제과가 꼬깔콘 고소한 맛을 간편식 브랜드 Chefood(쉐푸드)에 적용한 ‘꼬깔콘 크리스피치킨’을 출시했다.
이 제품은 100% 닭다리 순살에 ‘꼬깔콘 고소한 맛’ 시즈닝을 버무려 맛울 냈다. 소리까지 맛있는 꼬깔콘의 바삭한 특징을 살리고자 튀김옷에 동글동글한 크런치칩을 묻혀 튀겨냈다. 바삭한 튀김옷 안에 100% 닭다리 순살은 육즙이 가득해 촉촉한 식감을 자랑한다. 꼬깔콘 고소한 맛 시즈닝에 통째로 자른 닭다리 순살을 재워 고소함을 높였다. 냉동제품으로 보관이 편리하다.
프라이팬에 4~5분 팬프라잉 하거나, 특히 에어프라이어로 8분만 조리하면 쉽고 빠르게 갓 튀긴 듯한 치킨을 즐길 수 있다. 롯데제과의 간판 스낵인 꼬깔콘을 곁들이면 바삭함과 고소함이 한층 풍성해진다.
롯데제과 관계자는 “꼬깔콘 크리스피 치킨은 대한민국 대표 스낵인 꼬깔콘의 바삭고소함을 순살치킨으로 색다르게 즐길 수 있게 개발한 가정간편식”이라며 “앞으로도 롯데제과의 다양한 브랜드를 조합해 즐거움을 주는 차별화 된 제품을 지속 개발해 나갈 것”이라고 말했다.
■ 오뚜기, ‘칰햄 오리지널·블랙페퍼’ 출시
㈜오뚜기가 닭고기를 사용해 단백질 함량을 높이고, 지방·나트륨 함량은 줄인 ‘칰햄 오리지널·블랙페퍼’ 2종을 출시했다.
이 제품은 닭고기 순수 함량 91%로 고단백에 집중한 햄이다. 단백질 함량 100g당 17g으로 1캔(200g) 섭취 시 단백질 일일 섭취 권장량의 62%를 채울 수 있다. 그에 비해 지방 함량은 100g당 10g로 낮췄으며, 나트륨 함량은 100g당 480mg까지 줄여 적당한 염도에 풍부한 닭고기 맛까지 더했다.
촉촉하고 쫄깃한 식감도 특징이다. 가슴살과 다리살을 가장 맛있는 최적의 비율로 배합했으며, 5도 이하에서 12시간 저온 숙성해 촉촉한 식감을 살렸다. ‘칰햄 오리지널’은 영양만점 고단백에 충실한 맛이며, ‘칰햄 블랙페퍼’는 굵은 후추의 진한 풍미까지 더했다.
한편, ㈜오뚜기는 크라우드펀딩 플랫폼 ‘와디즈’에서 9일부터 진행되는 본펀딩에서 선런칭을 기념해 다양한 이벤트와 혜택을 제공할 계획이다. 펀딩 이후에는 오뚜기몰, 네이버 스마트스토어 등을 포함한 온라인 채널에서 구매할 수 있다.
㈜오뚜기 관계자는 “최근 캔햄도 건강한 맛을 찾는 소비자가 늘면서, 닭고기만을 사용해 단백질 함량을 높이고 지방, 나트륨 함량은 낮춘 ‘칰햄’을 출시하게 됐다”며 “맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 칰햄으로 다양한 요리를 만들어 더욱 건강하게 즐기시길 바란다”고 전했다.
■ 크리스피크림도넛, 마이베비 협업 ‘콰트로 캔틴 텀블러’ 출시
롯데GRS가 운영하는 도넛 프랜차이즈 ‘크리스피크림도넛’이 다회용컵 이용 증가 추세에 맞춰 시그니처 제품 ‘콰트로 캔틴 텀블러’를 출시했다.
이 제품은 미국 드링크웨어 브랜드 ‘마이베비(MyBevi)’와 협업해 탄생했다. 크리스피크림도넛 고유의 색을 활용한 ‘메탈 그린’과 ‘메탈 레드’ 두가지 색상으로 선보였으며, 텀블러 전면에 각인한 로고를 통해 시그니처 의미를 더했다.
490ml 용량의 4면 8각의 디자인으로 한 손에 잡히는 편한 △그립감, 2중 진공 3중 단열 기술로 뛰어난 △보온ㆍ보냉 효과, 스테인리스 스틸 304소재를 사용해 쉽게 녹슬지 않는 탁월한 △내구성 등 야외활동 시 휴대가 용이한 게 특징이다.
롯데GRS 관계자는 “실용성, 내구성 뿐만 아니라 색감, 디자인 등 외적 요소들도 고려해 하나의 패션 아이템으로 즐기고자 하는 고객 트렌드에 맞춰 브랜드 협업을 통해 ‘콰트로 캔틴 텀블러’를 선보이게 됐다”며 "크리스피크림도넛의 시그니처 텀블러와 함께 시원한 야외 활동 즐기기 바란다”고 전했다.
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