(뉴스투데이=나병필기자) 제과·제빵의 정보 및 기술 교류의 장인 '서울국제 빵·과자 페스티벌 2011(Siba 2011)'이 27일 서울 삼성동 코엑스에서 개막, 오는 30일까지 진행된다.

서울시와 대한제과협회 주최로 올해 15회를 맞는 서울국제빵과자 페스티벌은 행사기간 동안 ▲기계기기(제분기, 반죽기, 제빵기구 등) ▲원부재료(식품첨가물, 앙금, 버터 등) ▲빵과자 ▲식음료 등을 전시한다.다양한 도넛과 쿠키를 만들 수 있는 홈·키즈 베이킹, 설탕 공예(슈가 크레프트), 한국 전통 화과자 만들기, 라테 아트 등 관람객을 위한 체험존도 마련되어 있다.