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[신상NEWS] 신세계푸드 ‘카라멜 호두퀸’‧파리바게뜨 ‘앙밤’…가을 정취 담아
강이슬 기자
입력 : 2023.09.13 10:04
ㅣ 수정 : 2023.09.13 10:04
[뉴스투데이=김소희 기자] 가을의 정취를 담은 신메뉴들이 출시됐다. 신세계푸드는 ‘카라멜 호두퀸’ 등 가을철 견과류를 활용한 베이커리 3종을 내놓았고, 컴포즈커피는 ‘샤인탱탱 요구르트’ 등 가을 신메뉴 2종을 출시했다. 또 파리바게뜨는 가을 밤을 활용한 ‘앙밤’ 등 가을 정취를 담은 ‘추석 선물세트’를 선보인다.
■ 신세계푸드, 가을 견과류 활용 베이커리 3종 출시
신세계푸드가 가을철 견과류를 활용한 베이커리 신제품 3종을 출시한다.
신제품은 ‘카라멜 호두퀸’, ‘미니버터크룽지’, ‘씨앗흑당롤’ 등 3종이다. ‘퀸아망’, ‘크룽지’, ‘롤 브레드’ 등 최근 젊은 세대들을 중심으로 인기를 얻고 있는 디저트 종류에 가을철 대표 식재료인 견과류를 접목시켰다.
‘카라멜 호두퀸’(4입)은 가볍고 바삭한 식감으로 소비자에게 인기를 끌고 있는 프랑스 디저트 ‘퀸아망’ 위에 달콤한 카라멜 소스를 뿌리고 비옥한 토양과 풍부한 일조량으로 품질이 뛰어나기로 유명한 캘리포니아산 호두를 풍성하게 토핑했다.
‘미니버터크룽지’(20입)는 크루아상을 누룽지처럼 눌러 얇고 바삭하게 구워내 젊은 층 사이에서 각광을 받고 있는 ‘크룽지’에 호두, 아몬드, 해바라기씨 등 다양한 견과류가 올려져 있다.
‘씨앗흑당롤’(8입)은 폭신한 식감의 빵 안쪽에 팥앙금과 해바라기씨, 호박씨 등을 채워 넣어 부드러운 식감과 오독오독한 견과의 식감을 동시에 느낄 수 있으며 쫄깃한 ‘롤 브레드’ 사이에 흑당 시럽을 발라 진한 단 맛이 특징이다.
가을 견과 베이커리 신제품 3종은 전국 이마트 내 베이커리 매장에서 만나볼 수 있으며, 가격은 모두 7980원이다.
신세계푸드 관계자는 “최근 원재료를 부각시킨 제품들이 소비자들의 호응을 얻으면서 가을을 맞이해 가을철 대표 식재료인 견과류와 인기 디저트를 접목시킨 신제품들을 선보이게 됐다“며 “고객들의 니즈와 시장 트렌드를 분석해 이를 반영한 새로운 콘셉트의 제품들을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
■ 컴포즈커피, 가을곳간 신메뉴 샤인탱탱 요구르트‧밀크볼 민트쉐이크 출시
컴포즈커피가 가을 시즌을 맞이해 소비자 입맛을 사로잡을 가을곳간 신메뉴 2종을 출시했다.
신메뉴 2종은 ▲샤인탱탱 요구르트와 ▲밀크볼 민트쉐이크다. 각각 샤인머스캣과 민트초코를 활용해 입안에서 색다른 상큼함을 선사한다.
▲샤인탱탱 요구르트는 가을 제철 과일인 샤인머스캣 시럽과 탱글탱글한 포도알맹이가 들어간 것이 특징이다. 샤잇머스캣으로 달콤함을 더했으며, 포도알맹이가 식감을 한층 돋궈준다. ▲밀크볼 민트쉐이크는 민초맛집으로 유명한 컴포즈커피의 자부심을 다시 한 번 느낄 수 있는 메뉴다. 상큼한 민트쉐이크에 달콤한 밀크초코볼과 바삭한 코코볼을 위 아래로 추가해 민초단을 사로잡을 맛과 식감을 완성했다.
컴포즈커피 관계자는 “선선한 가을을 맞이해, 입 안에서도 가득 퍼지는 가을의 신선함을 선사하고자 이번 가을 시즌 메뉴 2종을 새롭게 선보이게 됐다”며 “계속해서 시즌에 맞춰 소비자들 입맛을 저격할 수 있는 다양한 메뉴들을 개발해 나가겠다”고 말했다.
■ 파리바게뜨, 가을 정취 담은 ‘추석 선물세트’ 선물하세요~
파리바게뜨가 가을의 정취를 담은 제품 등 추석 맞이 고소한 밤과 건강한 견과류 등을 활용한 다양한 선물세트를 선보인다.
먼저 가을의 정취를 가득 담은 선물 제품을 선보인다. △얇은 만주 피 속 잘 익은 밤을 엄선해 만든 앙금을 가득 넣어 입안 가득 밤 본연의 달콤한 맛과 풍미를 느낄 수 있는 ‘앙밤’(대/소) △크리스탈 슈가의 은은한 달콤함과 깊은 버터의 풍미로 한 번, 가을날 낙엽이 떠오르는 바스락 소리로 한 번 더 즐기는 ‘바람이 전해준 립파이’ 등이다.
풍성한 한가위 선물로 제격인 고급 디저트류도 내놓는다. △세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크인 ‘실키롤케익’에 유럽의 버터 인증(AOP)을 받은 프랑스 명품 버터 ‘에쉬레 버터’와 바닐라빈을 더해 풍미와 맛을 더한 프리미엄 롤케익 ‘에쉬레버터 실키롤케익’ △에쉬레 버터의 진한 풍미를 느낄 수 있는 파삭한 쿠키에 부드러운 우유크림을 샌드 한 랑그드샤 샌드쿠키 ‘에쉬레버터 스퀘어 샌드’ △행복과 행운의 의미를 담은 ‘세잎 클로버’와 ‘네잎 클로버’ 문양을 새긴 부드러운 빵 속에 고운 팥앙금을 가득 채운 ‘클로버행운빵’(대/소) △프리미엄 블렌딩 티 ‘티트라’와 상큼하고 촉촉한 허니레몬 마들렌을 함께 선보이는 티타임 선물세트 ‘티트라 인 파리’ △두 가지 만주와 직접 조합해 먹을 수 있는 바삭한 모나카, 네 가지 양갱까지 푸짐하게 마음을 전하는 ‘감사의 마음 전통세트’ 등이 있다.
고소하고 건강한 견과류가 가득 들어간 파이류도 출시한다. △짙은 고소함을 품은 견과류의 여왕 피칸에 버번 위스키를 더해 한층 더 깊고 진한 풍미를 느낄 수 있는 ‘고소한 피칸파이’ △바삭한 파이 시트에 캐러맬라이즈한 구운 아몬드로 만든 프랑스 전통과자 ‘플로랑탱’을 가득 얹어 달콤 고소한 맛의 ‘고소함 가득 아몬드 플로랑탱 파이’ 등이 있다.
파리바게뜨는 한국 전통 민화를 몽환적인 색감과 모던함으로 재해석해 선보이는 일러스트 작가 ‘혜강’과 디자인 협업을 진행했다. 보름달, 꽃, 나비 등 풍요로운 추석 분위기를 연상케 하는 혜강 작가의 일러스트를 패키지에 적용해 고급스러운 분위기를 더했다.
파리바게뜨 관계자는 “민족 최대 명절 추석을 맞아 소중한 사람에게 마음을 전할 수 있도록 다채로운 구성의 프리미엄 선물 세트를 선보였다”며 “이번 파리바게뜨 추석선물 세트와 함께 따뜻하고 즐거운 추석을 보내시길 바란다”고 말했다.
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