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[신상NEWS] CU ‘대체 계란’, 메가커피 ‘디카페인’…新트렌드 따른 신상
강이슬 기자
입력 : 2023.01.25 10:54
ㅣ 수정 : 2023.01.25 10:54
[뉴스투데이=강이슬 기자] 채식주의, 헬시플레저, 로우스펙 등 새로운 먹거리 트렌드에 맞춘 신제품들이 출시됐다. CU는 채식주의자를 위해 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 시리즈를 선보이고, 올가홀푸드는 즐겁게 건강을 챙기는 헬시플레저를 위한 ‘무가단 그래놀라’ 3종을 내놓았다. 또 메가MGC커피는 저당, 저칼로리 등 ‘로우스펙’에 대한 높은 관심에 주목해 ‘타임 투 헬시’ 옵션에 오트 밀크와 디카페인을 새롭게 추가했다.
이 외에 GS25는 유명 맛집 ‘몽탄’의 레시피로 만든 ‘몽탄돼지온반’과 ‘몽탄양파고기볶음밥’을 간편식으로 출시했고, 공차코리아는 2023년 계묘년을 맞아 당근을 활용한 시즌 메뉴 2종을 단 7일간만 한정 판매한다.
■ CU, 대체 계란 담은 ‘채식주의 간편식 시리즈’ 출시
CU가 대체 고기, 대체 해산물에 이어 이번에는 대체 계란으로 만든 채식주의 간편식 시리즈를 출시한다.
CU는 지난 2019년 편의점 최초로 ‘채식주의’ 브랜드를 만들어 도시락부터 파스타에 이르기까지 40여 가지 채식 간편식들을 지속적으로 출시해 왔다. 해당 시리즈는 육류 못지 않은 맛과 식감으로 호평을 받으며 지금까지 550만 개의 판매고를 올리고 있다.
이번엔 대체 계란으로 관련 메뉴를 확대했다. 식물성 원료로 만든대체 계란을 활용한 채식 중화 정식 도시락(4600원), 채식 바질 가득 샌드위치(4200원), 채식 채란마요 유부초밥(4200원), 총 3종이다. ‘채식 계란’의 뜻을 담은 ‘채란’으로 이름을 지었다.
대체 계란인 채란은 푸드테크 전문기업의기술을 바탕으로 묵, 녹두, 단호박, 대두 등 식물성 원재료로 개발했다. 실제 계란의 흰자와 노른자는 물론, 특유의 맛과식감을 최대한 유사하게 구현했다.
채식 중화 정식 도시락은 CU 채식주의 간편식에서 처음 선보이는 중식 메뉴다. 대체 계란을 넣어 만든볶음밥에 채식 사천 짜장 소스를 비벼 먹는 제품이다. 식물성 원료로 빚은 탕수 만두도 넣어 푸짐하고 알찬 구성을 담았다.
CU의 베스트셀러 제품인 에그 마요 샌드위치와 유부초밥도 대체 계란을 활용한 100% 식물성 먹거리로 재탄생했다.
채식 바질 가득 샌드위치는 로만밀 통밀 식빵에 대체 계란을 토핑하고 콩으로 만든 바질소이네즈를 듬뿍 바른 건강 샌드위치이며 채식채란마요유부초밥은 대체 계란을 스크램블 형태로 조리해 소이네즈와 채식 와사비 마요네즈로 맛을 냈다.
CU가 이처럼 채식주의 간편식을 지속적으로 선보이는 이유는 전국 최대 점포를 통해 채식 식단에 대한 구매 접근성을 높이고 평소 육류에 편향된 식사를 대체할 수 있는 식물성 식품으로 고객들의 건강 밸런스를 돕기 위함이다.
황지선 BGF리테일 간편식품팀장은 “CU는 채식주의 시리즈를 통해서 편의점 먹거리의 품격과 다양성을 모두 높이며 새로운 식문화 트렌드를 선도하고 있다”며 “고객 입맛은 물론,그 속에 담겨 있는 가치관과 라이프스타일의 변화 등을 찾아 이에 맞는 새로운 상품들을 지속적으로 선보일 예정”이라고 말했다.
■ 올가, 헬시플레저 위한 ‘무가당 그래놀라’ 3종 출시
풀무원 계열의 올가홀푸드(이하 올가)가 다양한 견과와 씨앗류를 넣어 단백질과 식이섬유 성분이 풍부하고 건강한 한 끼를 챙길 수 있는 ‘무가당그래놀라’ 3종을 출시한다.
건강과 즐거움을 동시에 찾는 ‘헬시플레저’ 트렌드가 확산하면서 먹거리를 구매할 때 영양성분을 고려하는 꼼꼼한 소비자가 늘고 있다. 이에 올가는 건강한 원재료를 사용하고 깐깐한 공정을 거쳐 안심하고 즐길 수 있는 단백질과 식이섬유가 풍부한 무가당 그래놀라 3종을 새롭게 내놓았다.
‘무가당 그래놀라(30gx10/1만9000원)’ 3종은 설탕을 첨가하지 않고 1회 제공량(30g)당 당 함량을 1g 미만으로 줄여 당에 대한 부담 없이 먹을 수 있는 시리얼 형태로 출시됐다.
건강을 생각하는 소비자를 위해 분리대두단백과 통현미, 통약콩, 통아몬드, 귀리, 해바라기씨, 피스타치오 등의 통곡물과 씨앗류를 넣어 단백질과 식이섬유를 강화했다. 특히 우유와 만났을 때 질겨지기 쉬운 귀리의 특성을 고려해 압착 귀리에 커팅 공정을 거친 퀵롤드오트를 사용하는 등 재료 하나하나에 더 신경 썼다.
여기에 1회 제공량(30g) 씩 소포장해 휴대와 보관 편의성까지 높였다. 무가당 그래놀라는 오리지널, 넛츠, 카카오 3가지 맛으로 구성돼 기호에 맞게 원하는 맛을 골라 섭취할 수 있다. 제품은 올가 전국 직영 매장과 SIS(Shop In Shop)매장, 가맹점 바이올가(by ORGA), 올가 온라인 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다.
위선경 올가 상품개발팀 PM(Product Manager)은 “건강한 식단에 대한 소비자 관심이 꾸준히 증가함에 따라 단백질과 식이섬유 성분을 강화한 무가당 그래놀라 3종 제품을 새롭게 출시했다”며 “앞으로도 올가만의 차별화된 가치가 담겨있는 건강하고 맛있는 한 끼를 더 많은 소비자들이 즐길 수 있도록 고객 접점을 확대할 예정”이라고 밝혔다.
■ 메가커피, ‘타임 투 헬시’ 옵션에 오트밀크·디카페인 추가
메가MGC커피가 건강 토핑 옵션 ‘타임 투 헬시’에 오트 밀크와 디카페인을 새롭게 추가하며 로우스펙 옵션 강화를 이어간다.
코로나19가 장기화되면서 건강한 음료 섭취에 대한 관심이 높아졌다. 시장조사전문기업 트렌드모니터가 실시한 설문조사에 따르면 로우스펙 식음료 관심도는 2020년 68.6%에서 2021년 75.8%로 커졌다. 올해도 79.9%로 소비자 관심이 이어질 것으로 예상했다. 또한 로우스펙 식음료가 더 다양해져야 한다는 응답이 77.3%를 차지했으며 같은 맛이라면 저당, 저칼로리 등의 대체 감미료가 첨가된 음료를 찾겠다는 응답도 78%로 높았다.
이에 메가MGC커피는 ‘즐거움, 취향의 수만큼’이라는 슬로건에 맞춰 ‘타임 투 헬시’ 토핑 옵션에 오트 밀크, 디카페인 옵션을 추가했다.
‘오트 밀크’는 귀리 특유의 담백함과 달달함이 고스란히 스며든 옵션이다. 탄수화물 함유량이 높고 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤이 낮아 다이어트 제품으로 각광받고 있다.
‘디카페인’은 카페인에 민감한 임산부나 청소년 등 디카페인 제품을 원하는 소비자들 요청으로 출시했다. 카페인은 덜어내고 메가MGC커피 고유의 커피 맛은 고스란히 살려 건강을 위해 카페인 섭취를 줄이려는 소비자에게 합리적인 옵션이다.
메가MGC커피 관계자는 “최근 소비자들은 헬시 플레저, 웰니스 등 건강한 삶의 질을 높이는데 많은 관심을 가지고 있다”며 “앞으로도 소비자들의 다채로운 취향을 만족시킬 수 있는 균형 잡힌 라이프 스타일을 제시할 수 있도록 다양한 로우스펙 제품을 개발하겠다”고 밝혔다.
■ GS25, 맛집 ‘몽탄’ 레시피 간편식 2종 선봬
GS25가 오는 26일 프리미엄 RMR 상품으로 ‘몽탄돼지온반’, ‘몽탄양파고기볶음밥’ 2종을 선보인다.
2종 모두 GS리테일의 간편식 전문 브랜드 심플리쿡이 ‘웨이팅 끝판왕’으로 꼽히는 유명 맛집 ‘몽탄’과 손잡고 개발한 상품이다. 호텔 셰프 출신인 심플리쿡 연구원이 몽탄의 전용 레시피 활용해 편의점 간편식으로 최종 구현했다. 최종 상품 출시까지 무려 100개 이상의 시제품 테스트를 거쳐 ‘몽탄’ 매장의 실제 메뉴 맛을 그대로 잘 살리려 했다.
먼저, ‘몽탄돼지온반’은 소고기 육수와 사골 육수를 섞어 만든 몽탄의 비법 육수에 삶은 국내산 돼지고기를 듬뿍 올린 상품이다. 특유의 담백하면서도 깊은 육수 맛이 일품으로 든든한 한끼 식사는 물론 해장 메뉴로도 안성맞춤이다.
‘몽탄양파고기볶음밥’은 ‘몽탄’ 매장의 시그니처 메뉴인 ‘양파볶음밥’을 그대로 재현한 메뉴다. 잘게 다진 고기, 양파, 옥수수 콘 등의 식재료와 ‘몽탄’의양파볶음밥전용 레시피 소스를 넣어 볶아냈다. 불 맛 향미유가 별도 동봉돼 있어 기호에 맞게 추가해 즐길 수 있는 점도 특징이다.
신제품 2종은 GS25와 함께 슈퍼마켓 GS더프레시에도 동시 출시될 예정이다.
홍성준 GS리테일 HMR부문장은 "이번에 선보인 몽탄 상품을 필두로 올해 차별화 프리미엄 RMR 상품을 대대적으로 전개해 갈 계획이다"며 "GS25를 중심으로 GS리테일 온-오프라인 플랫폼의 간편식 경쟁력을 혁신적으로 강화해 가는데 주력할 방침"이라고 말했다.
■ 공차코리아, 계묘년 기념 ‘당근 시즌 메뉴’ 7일만 한정 판매
공차코리아가 계묘년 새해를 맞아 당근을 활용한 시즌 메뉴를 한정 출시한다. ‘당근 케이크 크러쉬’와 ‘제주 당근 밀크티’ 등 총 2종이다.
새해 건강을 기념하며 영양이 풍부한 당근을 활용한 것이 특징으로 자스민 그린티,통밀 타르트 등 당근과 잘 어울리는 재료들을 조합한 음료다. 전국 공차 매장에서 25일부터 오는 31일까지 7일간만 한정 판매한다.
‘당근 케이크 크러쉬’는 향긋한 자스민 그린티와 당근을 갈아낸 크러쉬에 바삭한 통밀 타르트 쿠키를 토핑한 이색적인 메뉴다.진한 치즈의 풍미로 감칠맛을 더한 치즈폼과 통밀 쿠키의 조합이 마치 특제 당근 케이크맛을 연상시킨다.
‘제주 당근 밀크티’는 화사하고 향긋한 향이 특징인 자스민 그린티에 제주 대표 특산물인 당근을 넣어 새롭게 즐기는 밀크티다. 공차만의 노하우로 제주산 당근을 특제 블렌딩해 당근에 대한 부담 없이 누구나 향긋하고 달콤한 이색적인 밀크티를 즐길 수 있다.
공차는 이번 시즌 메뉴 출시를 기념해 오는 31일까지 ‘트리플 스탬프 프로모션’을 진행한다. 새해 한정 메뉴 2종 중 한 잔을 구매하면 공차 멤버십 앱 스탬프 3개가 적립되며(신규 가입 회원 포함), 스탬프는 10개 당 무료 음료 1잔으로 교환할 수 있다.
공차코리아 관계자는 “계묘년을 기념해 당근을 활용한 시즌 신메뉴를 선보이게 됐다”며 “1주일간 맛볼 수 있는 달콤한 공차 시즌 음료 2종과 함께 즐겁게 한 해를 시작하기 바란다”고 말했다.
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