[뉴스투데이=강이슬 기자] 출시 소식에 군침을 돋우는 신제품들이 나왔다. 오뚜기는 제주의 인기 중화요리전문점 ‘로이앤메이’의 인기 메뉴를 레스토랑 간편식(RMR)으로 출시했다. 또 빙그레는 인기 아이스크림 ‘빵또아’의 새로운 맛으로 ‘빵또아 고구마케이크’를 선보인다. 파리바게뜨는 ‘빅 크라상’부터 ‘티라미수 크라상’까지 6종의 다양한 ‘프렌치 크라상’을 준비했다. 홈앤쇼핑에서는 인기 셰프 이원일과 홍석천 브랜드 ‘천하일미’ 신제품으로 ‘천하일미 쪽갈비’를 론칭한다.

 

■ 오뚜기, 로이앤메이 RMR ‘사천마파두부·스페셜 중화볶음밥’ 출시

 

㈜오뚜기가 제주의 중국 가정식 맛집으로 유명한 ‘로이앤메이’의 인기 메뉴 ‘사천마파두부’와 ‘스페셜 중화볶음밥’을 레스토랑 간편식(RMR)으로 출시했다.

 

‘로이앤메이’는 제주에서 운영되고 있는 중국요리식당이다. 지난 2017년 한중부부가 제주 서귀포에 오픈한 뒤 정성 가득한 10가지 중국 가정식 메뉴를 한상차림으로 선보이고 있다. 품이 많이 드는 가정식 요리 특성상 소규모 공간에서 100% 예약제로 운영하고 있어, 제주 방문 수일 전부터 예약을 해야 방문이 가능할 정도다. 

 

㈜오뚜기는 로이앤메이만의 정성 가득한 중국 가정식 메뉴를 더 많은 고객들 경험할 수 있도록 대표 인기 메뉴를 2종을 선보였다. 새롭게 출시한 ‘사천마파두부’와 ‘스페셜 중화볶음밥’은 로이앤메이의 대표 메뉴 중 하나로 식당에서 맛볼 수 있는 맛을 그대로 재현했다. 

 

‘사천마파두부’는 압착시키지 않아 더욱 탱글하고 탄력 있는 비단두부와 제주도산 돼지고기, 매콤하고 얼얼한 두반장이 매력적인 제품으로 알싸한 맛과 식감을 자랑한다. ‘스페셜 중화볶음밥’은 진한 풍미의 중국식 간장 노두유를 기본으로 진한 불맛과 향을 더했으며, 알차고 두툼한 새우를 넣어 고슬고슬한 밥맛에 풍미를 살렸다.

 

㈜오뚜기 관계자는 “유명 제주 중식당인 로이앤메이의 인기 메뉴를 전국의 모든 가정에서도 맛볼 수 있도록 간편식으로 출시하게 됐는데, 특히 중화요리의 경우 해외여행이 대중화되며 현지 수준의 메뉴를 선호하는 소비자가 빠르게 증가하고 있다”며 “지속적인 메뉴 개발을 통해 전국은 물론 세계 곳곳의 일품 요리를 간편식으로 선보일 것”이라고 전했다.

 

 

■ 빙그레, ‘빵또아 고구마케이크’ 출시

 

빙그레가 아이스크림 신제품 ‘빵또아 고구마케이크’를 출시한다. 

 

이 제품은 부드러운 카스텔라와 고구마맛 아이스크림이 조화를 이루는 빵샌드형 아이스크림이다. 고구마맛 아이스크림에 잘게 부서진 고구마맛 쿠키를 더해 달콤하고 고소한 풍미를 입 안 가득 느낄 수 있다.

 

빙그레는 이번 신제품 출시를 통해 인기 베이커리 메뉴인 고구마 케이크를 아이스크림으로 즐기고자 하는 소비자들을 공략할 계획이다.

 

빙그레 관계자는 “이번에 선보이는 빵또아 고구마케이크는 가을, 겨울 대표 간식인 고구마를 활용한 제품”이라며 “사계절 내내 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 아이스크림 디저트가 될 수 있길 기대한다”고 밝혔다.

 

한편, 1993년 출시된 빵또아는 차갑게 먹는 미니 케이크 콘셉트로 빵과 아이스크림을 동시에 즐길 수 있는 디저트로 인기를 끌고 있다. 이번 신제품 출시로 빵또아는 부드러운 빵또아, 초코쿠앤크, 황치즈케이크 등 총 4종의 제품으로 라인업이 확대됐다.

 

 

■ 파리바게뜨, 유럽빵 ‘프렌치 크라상’ 6종 출시

 

파리바게뜨가 ‘유럽빵’ 카테고리로 뛰어난 맛과 식감에 트렌디함까지 더한 ‘프렌치 크라상’을 출시한다.

 

‘프렌치 크라상’은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 프랑스산 생메르 이즈니 버터를 더해 깊은 풍미가 특징이다.

 

소비에서 재미를 추구하는 ‘펀슈머(Fun+Consumer)’ 트렌드를 반영해 기존 중량 대비 2.2배 빅사이즈로 만들어 버터의 풍미 가득한 크라상을 더욱 크고 맛있게 즐길 수 있는 ‘빅 크라상’을 출시한다.

 

다양한 맛으로 재해석한 크라상도 선보인다. △크라상에 상큼한 레몬커스터드와 부드러운 생크림의 산뜻한 조화를 이루는 ‘레몬크림 크라상’ △커피시럽이 촉촉히 스며든 초콜릿 크라상에 달콤한 바닐라우유크림이 어우러진 ‘티라미수 크라상’ △크라상에 바닐라빈과 달콤한 우유크림을 가득 넣은 ‘우유크림 크라상’ △각종 SNS를 달군 화제의 디저트로 초콜릿 청크와 밀크 초콜릿이 들어간 더블 초콜릿 쿠키에 초콜릿 잼까지 더해 달콤함을 가득 충전해주는 ‘트리플 초코 크루키’ △꾸덕한 솔티드캬라멜이 들어간 크라상에 바삭한 바나나머랭과 바나나칩을 토핑한 ‘바나나 캬라멜 크라상’ 등이다.

 

파리바게뜨 관계자는 “뛰어난 맛뿐만 아니라 재미와 트렌드까지 모두 잡은 ‘프렌치 크라상’ 라인업을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 파리바게뜨만의 독보적인 기술과 노하우로 재해석한 다양한 베이커리를 선보일 것”이라고 말했다.

 

 

■ 홈앤쇼핑, 홍석천×이원일 ‘천하일미 쪽갈비’ 24일 론칭

 

홈앤쇼핑은 셰프 홍석천과 이원일의 천하일미 브랜드 ‘쪽갈비’를 오는 24일 처음 선보인다.

 

‘천하일미 쪽갈비’는 꿔바로우에 이어 4번째 라인업이다. 돼지고기 로인립 100%를 사용하며, 달콤한 꿀이 첨가된 허니간장 쪽갈비와 허니매콤 쪽갈비 두가지 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.

 

조리도 간편하게 했다. 일반적으로 쪽갈비를 조리할 때는 핏물을 빼고 삶고 양념한 후 구워야하는 번거로움이 있지만, 이번 제품은 전자레인지로 5분, 에어프라이어로 10분 만에 간편하게 조리할 수 있도록 만들어졌다.

 

특히 12시간 저온 숙성 후 스팀공법으로 조리해 뼈와 살이 부드럽게 발라지며, 담백하고 야들야들한 식감이 특징이다. 먹기 좋은 사이즈로 개별 컷팅되어 있어, 하나씩 손으로 잡고 쏙쏙 뜯어먹는 재미를 느낄 수 있다.

 

방송은 오는 24일 오후 5시 40분부터 특별 생방송으로 진행된다. 방송에서는 두 셰프가 직접 출연해 간편한 조리법과 함께 쪽갈비와 잘 어울리는 다양한 요리시연을 선보일 예정이다.

 

홈앤쇼핑 관계자는 “캠핑 시즌이나 야외에서 천하일미 쪽갈비 콤보를 준비하면 좋을 것이다”며 “앞으로도 고객들의 입맛을 만족시킬 수 있는 제품을 지속적으로 론칭할 계획이다”고 말했다.