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[신상NEWS] 오뚜기‧롯데푸드, 5455억 '냉동만두' 시장 정조준… 'X.O. 만두'·'고기통교자' 출시
강이슬 기자
입력 : 2022.01.06 13:49
ㅣ 수정 : 2022.01.06 13:49
[뉴스투데이=강이슬 기자] 커져가는 국내 냉동만두 시장을 잡기 위한 만두 신제품들이 나왔다. 닐슨코리아에 따르면 지난해 국내 냉동만두 시장은 약 5455억원 규모로, 2018년 4912억원, 2019년 5078억원에 이어 지속적인 성장세를 보이고 있다. 이러한 트렌드에 맞춰 오뚜기는 냉동만두 ‘X.O. 만두’의 신제품으로 ‘X.O. 교자 고기&제주마늘’과 ‘X.O. 미니군만두 고기’를, 롯데푸드는 ‘쉐푸드 고기통교자’를 출시했다.
다가오는 설날 선물세트 출시도 시작됐다. 투썸플레이스는 ‘마음’을 테마로 홈카페 제품을 담은 설 선물세트 2종을 준비했고, 애경산업은 코로나 시국에 맞춰 ‘랩신 위생선물세트’를 출시한다. 또 웅진식품은 홍삼 브랜드 ‘장쾌삼’의 설 선물세트를 내놓았다.
■ 오뚜기, ‘X.O. 만두’ 2종 출시
㈜오뚜기는 당면없이 속을 꽉 채운 냉동만두 ‘X.O. 만두’ 신제품 ‘X.O. 교자 고기&제주마늘’과 ‘X.O. 미니군만두 고기’를 출시한다.
‘X.O. 교자 고기&제주마늘’은 당면 대신 마늘과 고기로 속을 채운 제품으로, 제주산 생마늘을 하루 동안 숙성시켜 만든 특제 마늘소스와 국내산 돼지고기, 각종 야채가 어우러져 감칠맛을 선사한다. 유수진공반죽법을 사용하여 더욱 얇고 찰기 있는 식감의 만두피를 적용했으며, 찐만두나 군만두, 만둣국 등으로 다양하게 조리해 즐길 수 있다.
‘X.O. 미니군만두 고기’는 당면이 아닌 국내산 돼지고기로 속을 채웠다. 한입에 쏙 들어가는 크기와 바삭한 식감이 특징으로, 에어프라이어에 약 5~6분 또는 전자레인지에 약 2분간 데워 간편하게 완성할 수 있다. 가벼운 술안주나 아이들 간식은 물론 떡볶이와 쫄면, 짜장면 등의 토핑으로 활용하기 좋으며, 탕수만두, 만두강정 등 여러 메뉴로 응용 가능하다.
오뚜기는 ‘X.O. 만두’ TV 광고도 공개했다. 새 광고는 2019년 ‘X.O. 만두’ 론칭을 맞아 선보인 광고 캠페인의 2021년 후속편으로, 전편과의 연계성을 높이기 위해 당시 광고 모델로 활약했던 배우 조인성과 다시 손을 맞잡았다. ‘역대급 재료로 빚어낸 맛의 앙상블’을 콘셉트로 재료들의 조합미를 강조한 첫 광고에 이어 이번에는 ‘당면 없이 꽉 채운 속’을 내세웠다.
광고 속 ‘X.O. 교자 고기’는 부드러운 만두피에 돼지고기, 쇠고기, 국내산 송화버섯, 새송이버섯 등을 큼직하게 썰어 넣은 만두소를 채우고, XO 소스로 감칠맛을 더한 제품이다. 통새우와 홍게살, 연육 등을 최적의 비율로 섞은 만두소와 찰진 만두피, XO 소스가 조화를 이루는 ‘X.O. 교자 새우&홍게살’도 함께 등장한다.
㈜오뚜기 관계자는 “내식 증가로 점차 늘어나는 냉동만두 수요에 발맞춰 ‘X.O. 만두’ 신제품 2종을 출시하게 됐다”며 “앞으로도 최고의 재료를 아낌없이 사용해 풍부한 맛과 식감을 지닌 제품들을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
■ 롯데푸드, ‘쉐푸드 고기통교자’ 출시
롯데푸드㈜는 Chefood(쉐푸드) 고기통교자를 출시한다.
신제품은 갈지 않은 통등심으로 고기 본연의 식감과 육즙을 살렸다. 10mm로 큼지막하게 깍둑썰기한 통등심을 그대로 넣어 알알이 씹히는 고기 본연의 식감과 육즙을 극대화했다. 돈육 함량 40% 이상으로 시중에 판매되는 만두 중 최고 수준을 자랑한다. 만두소 비율(만두에서 내용물인 만두소가 차지하는 비율)도 약 76%로 속재료를 채웠다.
또 통등심의 식감과 풍미를 살리기 위해, 진공숙성 기술을 사용했다. 국내산 통 등심육을 12시간 동안 소스와 향신료에 진공숙성해, 더욱 부드럽고 육즙 가득한 식감을 느낄 수 있다. 이 숙성 기술은 햄·소시지를 생산하는 롯데푸드 김천공장의 40년 노하우와 육가공 설비를 활용한 것이다.
0.8mm의 얇고 쫄깃한 만두피는 찌기, 굽기, 에어프라잉, 국에 넣기 등 다양한 조리법에도 최상의 식감과 맛을 즐길 수 있다. 제품의 배합을 개발하는 과정에서 롯데중앙연구소의 만두 담당 연구원은 최적의 맛과 반죽의 밸런스를 찾기 위해 5000개 이상의 만두를 손으로 빚었다. 이렇게 개발된 제품은 5번의 소비자 평가를 거치는 등 끊임없는 개선 과정을 거쳤다.
롯데푸드 관계자는 “Chefood 통교자는 원물감을 극대화하면서 전체 재료의 조화까지 고려한 제품”이라며 “만두 시장에서 통 원물 식감이라는 새로운 트렌드를 이끌도록 하겠다”고 말했다
■ “투썸플레이스 설 선물세트로 ‘마음’ 전하세요”
투썸플레이스는 2022년 설 선물세트를 출시한다. 이번 선물세트는 마음(heart)을 테마로 새로운 변화와 건강한 일상을 기원한다는 의미를 담아 기획했다.
고품질 스테인리스 텀블러를 함께 구성해 지속가능한 가치를 더한 ‘투썸X락앤락 하트홀릭’과 커피 애호가를 위해 다양한 홈카페 제품으로 꾸린 ‘투썸 커피홀릭’ 2가지 라인으로, 단품 구매 시보다 최대 30% 할인된 1~3만원대로 만나볼 수 있다.
먼저, ‘투썸X락앤락 하트홀릭’ 라인은 스테인리스 소재의 락앤락 텀블러를 포함했다. △하트홀릭 I은 스틱커피와 심플한 스텐 머그컵, △하트홀릭 II는 스틱커피와 핸드드립 커피, 사무실 외 차량용으로도 사용 가능한 텀블러로 구성했다. △하트홀릭 III는 시간에 구애받지 않고 언제든 커피를 즐길 수 있도록 디카페인 스틱커피와 함께 손잡이가 달린 스트랩 텀블러를 담았다.
‘투썸 커피홀릭’ 라인은 언제 어디서나 여유롭고 편안하게 커피 타임을 가질 수 있도록 홈카페 브랜드 ‘에이리스트 제품(aList)으로 다채롭게 구성했다. △커피홀릭 I은 라떼 2종(초콜릿 라떼, 바닐라 라떼)과 머그컵으로 꾸렸다. △커피홀릭 II는 투썸플레이스의 다양한 홈카페 제품을 즐길 수 있는 버라이어티팩으로, 스틱커피 6팩, 초콜릿라떼 2팩, 바닐라라떼 1팩으로 구성했다. △커피홀릭 III는 아웃도어족을 겨냥해, 투썸의 블랙그라운드 원두 1팩(200g)과 원두를 간편하게 내려 마실 수 있는 휴대용 드립 세트(핸드드립 그라인더, 드리퍼, 텀블러)를 포함했다.
투썸플레이스는 자사 멤버십 ‘투썸하트’ 회원을 대상으로 설 선물세트 구매 시 아메리카노(R) 쿠폰을 증정하는 이벤트도 진행한다. 이벤트는 오는 2월 2일까지 설 선물세트 결제 건에 한해 적용되며, 선물세트 구매 시 멤버십 리워드인 하트를 적립한 고객을 대상으로 제공된다. 이벤트에 대한 상세 내용은 투썸하트 앱에서 확인할 수 있다.
투썸플레이스 관계자는 “집 뿐만 아니라 캠핑 등 야외에서도 유용하게 사용할 수 있는 다양한 종류의 커피와 텀블러, 머그 등으로 구성한 선물세트를 선보이게 됐다”라며, “예년대비 빨라진 설날에 맞춰, 투썸이 세심하게 준비한 선물세트로 소중한 분들에게 전할 마음을 담은 선물을 미리 준비하시길 바란다”라고 말했다.
■ 애경산업, ‘랩신 위생선물세트’ 출시
애경산업의 위생 전문 브랜드 랩신(LABCCiN)은 코로나19 장기화에 맞춰 2022년 설에 소중한 분들에게 ‘위생’을 선물할 수 있도록 다양한 개인 위생관리 제품 등을 한 데 모은 ‘랩신 위생선물세트’를 선보인다.
랩신 위생세트는 손소독제, 손세정제 등이 포함된 기본적인 손 위생관리 제품들과 마스크 등을 포함한 2~3만원대의 가격 부담 없는 실속형 세트부터 황사마스크(KF94) 제품을 포함한 풍부한 제품 구성의 4만원대 고급형 세트까지 다양한 가격대로 출시됐다.
랩신 위생선물세트는 △올바른 손 씻기 습관을 길러주는 ‘랩신 V3 컬러체인징 포밍 핸드워시’ △휴대가 간편해 어디서든 사용할 수 있는 ‘랩신 V3 손소독티슈’ △유해세균을 제거해 손 및 피부를 살균 소독해 주는 ‘랩신 V3 새니타이저 겔’ △호흡기 보호에 도움을 주는 ‘황사마스크(KF94)’ 등 개인 위생 관리에 도움을 주는 다양한 위생관리 제품으로 구성됐다.
랩신 위생세트 고급형 2호는 랩신의 위생 제품을 고루 갖춘 위생 선물세트로 건강을 기원하는 의미를 담아 소중한 분들에게 선물하기 적합하다. 새니타이저 겔, 핸드워시, 손소독티슈, 황사방역마스크 (KF94) 등이 포함됐다.
랩신 위생세트 실속형은 총 3종으로 구성됐으며 2~3만원대의 합리적인 가격으로 가까운 지인이나 친구, 직장 동료에게 부담없이 마음을 전달 할 수 있다. 실속형 2호는 핸드워시, 새니타이저 겔, 일회용 마스크로 구성됐으며, KF-AD 위생 실속세트와 KF94 위생 실속세트는 손소독티슈, 핸드워시, 손도속 겔을 기본 구성으로 각 제품명에 맞게 비말차단용마스크(KF-AD), 황사방역마스크(KF94)가 들어있어 선물 선택의 폭을 넓혔다.
랩신 선물세트는 오프라인 및 온라인에서 만나볼 수 있다.
■ 웅진식품, ‘장쾌산 설 선물세트’ 선봬
웅진식품은 2022년 설을 맞아 홍삼 브랜드 ‘장쾌삼’ 선물세트를 선보인다.
장쾌삼은 1976년 출시된 웅진식품의 발효홍삼, 인홍삼 제품 브랜드다. 100% 국산 인삼과 홍삼에 웅진식품 중앙연구소의 기술과 노하우를 적용해, 합리적인 가격에 고품질의 제품들을 선보이고 있다.
장쾌삼의 베스트셀러 제품인 ‘장쾌삼 홍삼력 골드’는 6년근 홍삼 농축액과 귀한 전통소재인 벌꿀, 천궁, 당귀, 계피, 영지 등이 최상의 비율로 정성스럽게 배합된 제품이다. 선물세트는 70mL 30포 구성으로 나왔다.
그 밖에도 대표 상품인 ‘장쾌삼 발효홍삼 력’은 6년근 홍삼농축액을 발효시킨 발효홍삼이 함유돼, 홍삼 속 유용한 성분의 체내 흡수를 도와주는 제품이다. 부담없이 음용할 수 있는 85mL 용량에 유리병 구성으로 고급스러움을 더했다.
웅진식품 관계자는 “다가오는 설날 온 가족이 함께 하지는 못하지만 따뜻한 마음을 담아 선물하기 좋은 장쾌삼 선물세트를 준비했다”며 “웅진식품의 장쾌삼 선물세트와 함께 건강하고 행복한 임인년 한 해가 되시길 바란다”고 전했다.
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